Semarak Idul Adha

Pemko Bukittinggi Buka Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA)

BUKITTINGGI, TINGKAP.CO - Bertepan hari raya Idul Adha 1447 H, upaya memperkuat Sumber Daya Manusia di bidang penyembelih halal dilakukan. Wakil Wali Kota Bukittinggi, Ibnu Asis resmi membuka Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) yang berlangsung di Aula Majelis Ulama Indonesia Kota Bukittinggi, Senin (4/5/2026).

Kegiatan merupakan kolaborasi komunitas peternak dan "Kita Bisa" menjadi bagian dari upaya memastikan praktik penyembelihan hewan berjalan sesuai syariat Islam sekaligus memenuhi standar kehalalan yang ditetapkan pemerintah melalui Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal.

Perwakilan "Kita Bisa" , Tomi, mengatakan pelatihan tidak hanya menitikberatkan pada pemahaman teori, tetapi praktik langsung di lapangan. Dengan demikian, peserta diharapkan mampu menerapkan prinsip halal secara konsisten dalam kehidupan sehari-hari.

"Pelatihan menjadi kesempatan bagi peserta untuk memperoleh sertifikasi JULEHA, sehingga kualitas penyembelihan dapat lebih terjamin," jelas Tomi.

Ketua Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kota Bukittinggi, Aidil Alfin, konsep halal memiliki dimensi yang luas, tidak hanya terkait jenis hewan, tetapi menyangkut proses penyembelihan yang higienis, sehat, dan berkelanjutan.

Ia menekankan pentingnya menjaga keseimbangan antara pengalaman praktik dan pemahaman teori. Ia nya mengingatkan agar tidak menyembelih hewan betina produktif sebagai bagian dari upaya menjaga keberlanjutan peternakan.

Ibnu Asis apresiasi atas terselenggaranya pelatihan Juleha . Menurutnya, kebutuhan terhadap juru sembelih halal masih cukup tinggi, sementara ketersediaannya baru mencapai sekitar 50 persen dari kebutuhan nasional.

Keberadaan JULEHA memiliki peran strategis dalam mendukung pengembangan pariwisata halal, baik di tingkat kota maupun provinsi.

"Melalui pelatihan , berharap lahir tenaga JULEHA yang tidak hanya terampil, tetapi juga mampu menjaga standar halal secara berkelanjutan," kata Ibnu.