Masakan Thailand

Resep Masakan Ayam Kacang Mete Khas Thailand, Gurihnya Maknyus

BANDUNG, TINGKAP.CO - Masakan negeri tropis memang kaya dan sangat beragam. Serupa dengan Indonesia, negara ASEAN lainnya memiliki aneka masakan yang bumbu rempahnya mirip dengan Indonesia.

Ambil misal Thailand. Di negeri seribu pagoda ini banyak kuliner penggoda lidah penikmat masakan tropis yang cita rasanya susah untuk dilupakan.

Kali ini TINGKAP.CO menyajikan satu jenis masakan ayam yang dicampur dengan kacang mete dan diracik dengan aneka bumbu khas. Berikut cara membuatnya.

Bahan-Bahan :
* 350 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
* 2 sdm minyak goreng untuk menumis
* 5 siung bawang putih, cincang
* 1 buah bawang bombai, iris
* 2 cm jahe, memarkan
* 3 buah cabai merah keriting, potong 1 cm
* 1 sdm kecap asin
* 1 sdm gula pasir
* 3 sdm saus tomat
* 2 sdm saus sambal
* 2 sdm saus tiram
* 1 sdt garam
* sdt merica bubuk
* 100 ml air
* 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
* 1 buah paprika hijau, potong
* 100 gram kacang mete goreng

Cara masak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam, jahe, cabai keriting, kecap asin, gula, saus tomat, saus tiram, saus sambal, merica, dan garam. Aduk merata dan masak sampai ayam berubah warna lalu tuangkan air.
3. Setelah ayam matang dan lunak, kentalkan dengan larutan maizena. Tambahkan paprika dan aduk rata, angkat.
4. Sajikan hidangan ayam selagi hangat dan taburi dengan kacang mete goreng.
5. Ayam kacang mete khas Thailand siap dinikmati. Silahkan mencoba.